|
在調(diào)味品行業(yè)中，現(xiàn)在已越來越多采用粉狀制作生產(chǎn)，之所以采用粉體制作，主要還是考慮其攜帶方便，價(jià)格便宜，市場流通成本低等特點(diǎn)。調(diào)味品的粉體制作不同于工業(yè)行業(yè)，它首先要保證調(diào)味品的營養(yǎng)不流失，口味不減退。這就對(duì)于干燥設(shè)備提出了非�？量痰囊螅旅嬖蹅兙蛠碇v一下微波干燥設(shè)備的粉狀調(diào)味品中的應(yīng)用
微波干燥設(shè)備的特點(diǎn)
微波干燥設(shè)備是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波 對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝， 細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波能使細(xì)菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重 組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。
傳統(tǒng)的粉狀調(diào)味品干燥殺菌多在烘箱中進(jìn)行，為間歇式生產(chǎn)方式，操作十分麻煩，耗工費(fèi)時(shí)，且易發(fā)生污染。據(jù)日宏佳爾特粉體設(shè)備公司的技術(shù)專家介紹，該公司研制的粉狀調(diào)味品微波干燥殺菌設(shè)備，具有可以連續(xù)生產(chǎn)、節(jié)約勞動(dòng)力、提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量等諸多優(yōu)點(diǎn)，能將物料的水分從4％降低到0．8％，可用于豬肉粉、雞精、海鮮粉等粉狀調(diào)味品的生產(chǎn)之中。 業(yè)內(nèi)人士可能已注意到，在2007年12月的昆明“藥交會(huì)”上，各營銷策劃公司精心打造了9場“醫(yī)藥營銷論壇”，其中的“醫(yī)改新政與營銷變革”論壇雖然收費(fèi)不菲，但仍然座無虛席。國藥勵(lì)展和中國醫(yī)藥商業(yè)協(xié)會(huì)主辦的免費(fèi)論壇“2007年中國 醫(yī)藥市場信息發(fā)布會(huì)”更是吸引了烘箱工作的時(shí)候，會(huì)由于開關(guān)門引起發(fā)生改變，同時(shí)會(huì)恢復(fù)到原有的狀態(tài)，直到達(dá)到設(shè)定的溫度值，不過在實(shí)際的工作中，有時(shí)候會(huì)受到多重因素影響，^終不能加熱，我們必須知道怎么操作才可以。 熱風(fēng)循環(huán)烘箱不加熱的現(xiàn)象分析： 1、干燥機(jī)廠家介紹調(diào)查旗幟燈號(hào)燈，假定紅燈 淺析干燥設(shè)備發(fā)展?fàn)顩r
在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的帶動(dòng)下，國內(nèi)各行各業(yè)都在快速的增長，這些行業(yè)都處在一個(gè)循環(huán)鏈中，互相都受影響，就拿干燥設(shè)備行業(yè)來說，其上游產(chǎn)業(yè)直接影響到干燥設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。如果設(shè)備適用于制藥行業(yè)，制藥行業(yè)如果日宏ZLG系列與NZS系列振動(dòng)流化床干燥機(jī)的對(duì)比介紹
ZLG振動(dòng)流化床干燥機(jī)廣泛適用于化工、輕工、醫(yī)藥、食品、塑料、糧油、礦渣、制鹽、糖等行業(yè)的粉料顆粒狀物料的干燥、冷卻、增濕等行業(yè)。閃蒸干燥機(jī)底部設(shè)有特殊的冷卻裝置及氣壓密封裝，這種設(shè)計(jì)有效的避免了物料處在在底部高溫區(qū)干燥的時(shí)候發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。雖然這種設(shè)計(jì)的效果很好，但如果在使用中不注意的話，還是會(huì)不可避免的出現(xiàn)氧化磨損，閃蒸干燥機(jī)的氧化磨損對(duì)設(shè)備的損害是非常大的。 氧化磨損：在摩擦過程中，摩擦表面在空氣中氧或潤滑劑中氧的作
|
