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你知道在茶葉方面應用到的干燥機嗎
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中國古代較有名氣的就是茶葉，絲綢和陶瓷這幾個大方向，慢慢的絲綢和陶瓷在慢慢的工業(yè)化了，因為茶葉的特殊性質在工業(yè)生產是比較有困難的，但是在提高它的生產的質量還是可以的，特別是微波干燥設備在茶葉行業(yè)中的應用：
茶葉加工是我國的傳統(tǒng)產業(yè)。為了提高茶葉的加工質量和產業(yè)現代化，有必要在茶葉初加工業(yè)和深加工業(yè)應用新的科學技術，而先進的微波技術在茶葉中有較好的應用前景。 微波是指在3OMHz-300000MHz介于無線電和光波之間的超高電磁波．目前，應用在食品工業(yè)中的微波裝置的中心波長0.328m（頻率915MHz）或0.1225m(頻率2450MHz)。
一、微波干燥設備在茶葉殺青中的應用
生產綠茶、烏龍茶，均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。目前生產上常用炒青方式進行殺青處理，少數地方采用蒸汽殺青方式。
試驗結果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質良好，無明顯差異，但微波殺青的時間短（為炒青時間的1／8）可以連續(xù)進行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青后的茶葉幾乎無減重，部分葉綠素受破壞，原料所含營養(yǎng)物質隨冷凝水而部分流失，品質不太理想。
微波干燥設備在茶葉殺青的應用主要是其產生的熱效應。當磁控管產生微波，幅照到茶葉時，茶葉內部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進行周期性活動。由于微波的頻率很高，使茶葉內部分子高速碰撞而產生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫的效果。
二、微波干燥設備在茶葉干燥中的應用
一般的熱風干燥過程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內傳遞，其方向與水分擴散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中，水分由內層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風干燥。在茶葉干燥中應用微波干燥具有以下優(yōu)點：（1）干燥速度快；（2）產品質量好；由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻；同時由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好，泡茶時內容物易溶出。
三、微波干燥設備在茶葉殺蟲和防霉中的應用
茶葉在貯運過程中易生蟲，在秋茶的渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現象。過去常用藥物熏蒸的殺蟲方法，但存在藥物殘留的問題。采用微波處理可以取得良好的殺蟲效果、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與茶葉和蟲體的介電性質密切相關，當茶葉的含水量小于12％時，有利于增強殺蟲的效果。
茶葉在加工貯藏中極易受潮發(fā)霉而降低品質。通過試驗證明微波技術對茶葉霉菌具有優(yōu)異的殺滅效果。
四、微波干燥設備在茶葉汁萃取中的應用
茶葉軟飲料（加茶飲料、茶沖劑）的加工離不開萃取工序。目前茶葉萃取的常規(guī)方法是用熱水浸提，微波萃取技術在國外發(fā)展迅速，到1995年，國外已授權給兩家中國公司發(fā)展工業(yè)規(guī)模微波萃取技術的應用。用微波萃取茶葉中的有效成分，具有萃取速度快、時間短（比常規(guī)方法縮短1／3）、萃取得率高的特點。一般萃取步驟是：將一定量的茶葉置于微波萃取器內，加入適量的水，然后把設備控制在所要求的溫度和時間下，開始加熱萃取，較后經過濾得到茶汁。
一般的花茶生產工藝是將綠茶與鮮花混合后一起烘培，讓花香被綠茶吸收，從而使綠茶在浸泡時釋出花香，但是綠茶在高溫狀態(tài)下也會發(fā)生氧化反應，進而使花茶在的湯色接近于金黃色，近似烏龍茶的湯色。
五、微波干燥設備在茶葉飲料殺菌中的應用
茶葉飲料在常規(guī)熱力殺菌中，由于高溫長時，使茶葉香氣受到較大損失。采用微波殺菌，具有較好的效果．
微波干燥設備殺菌是微波的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對微生物的熱效應是使蛋白質變性，導致微生物死亡；而微波對微生物的生物效應使微波電場改變了細胞膜斷面的電徑分布，影響了細胞膜周圍電子和離子的濃度，從而改變了細胞膜的通透性能，使微生物生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外足夠強的微波電場可以導致做生物的DNA、RNA中的氫鍵松弛、斷裂和重組．從而誘發(fā)遺傳基因突變。由于微波殺菌利用了熱效應和非熱效應對生物的破壞作用，因此，其殺菌溫度低于常規(guī)方法，這有利于茶葉飲料香氣的保持。
六、微波干燥設備技術應用前景
目前，我國的微波技術與設備已較成熟，連續(xù)式、大功率、不同用途的微波設備已基本定型。但微波干制茶葉也存在一些缺點，如投資大，耗電量稍高些等。實際上，微波干操與熱風干燥結合起來使用效果更好。
微波干燥設備還食品、化工、調味品、制藥、橡膠乳膠制品、木材、紙業(yè)、陶瓷、、煙葉等行業(yè)的干燥殺菌。應用廣泛！閃蒸干燥機是集干燥、粉碎、篩分于一體的新型連續(xù)式干燥設備，特別適用于濾餅狀、膏糊狀、稀泥漿狀物料的烘干。是由加熱器、加料器、攪拌破碎系統(tǒng)、分級器、干燥主管、旋風分離器、布袋除塵器、風機等組成的。閃蒸干燥機^大的優(yōu)點就是干燥室內周向氣速高，物料停留時間短，有效防止物料粘壁及熱敏性物料變質，并可一次干燥長期以來，在制藥行業(yè)的固體制劑生產過程中，各生產環(huán)節(jié)之間粉體物料的輸送問題已經成為改進生產工藝與提高產品質量的一個重要問題。在我國的固體制劑生產企業(yè)中，人工配料和人工上料的生產方式普遍存在。
在這個過程中，人與藥品的接觸有三次，物料經過三個中間容器才能夠較終用于下一步工序，這不僅增加了工人能吸收物料熱量和水分的沸騰干燥機，在其干燥過程中，假如遭受了外部因素的干擾，那物料的干燥質量將受到一定程度的影響。因此，在干燥過程中應盡量防止一些干擾因素。 沸騰干燥機的干擾因素： 1、干燥溫度 2、露點 3、干燥時間 4、氣流 若想加強沸騰干燥機的干燥效果，一定不能忽視以上4點因素，�，F在在生產振動流化床干燥設備的時候，大多都會有一個電化學保護操作，因為做過電化學保護處理的振動流化床干燥設備在抗腐蝕性方面，有很強的優(yōu)勢�！ ‘敯鸦瘜W性能更為活潑的金屬鉚接到振動流化床干燥設備的零部件上的時候，鉚接上的金屬就會形成一個腐蝕電池，而振動流化床干燥設備的零部件就會變成陰極，從而減少被 該干燥機在操作的時候，對物品的表面損傷非常小，可用于一些易碎類型的處理，顆粒不規(guī)則的也不影響效果。不過很多人會發(fā)現在操作中出現了冒煙的情況，這就影響到了正常的使用，為此我們需要知道一些解決方法。 流化床設備冒煙解決方法： 1、這種流
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