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冰凍干燥機(jī)在制茶行業(yè)中的功用
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制茶業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。制茶的過程一般為：萎凋--作青--搖青--涼青--殺青--揉捻--悶堆--發(fā)酵--干燥等工序，各種不同的茶在制作工藝上又有各自的差異，由于我國地域遼闊，茶的分布有很廣，照成各式各樣的工藝不同。制作出來的茶也是不盡相同。不同品味不同階層的人對茶的需求也是不一樣。在中國上下五千年的歷史中，茶葉的足跡都有跡可尋。茶儼然就成了一種文化。雖然各種茶有各種的不相同，可是制茶工藝的較后一步“干燥”卻是每一個制茶人很重視的。因為干燥工藝處理不好，前面的工作都前功盡棄了，為了提高茶葉的加工質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，有必要在茶葉初加工業(yè)和深加工業(yè)應(yīng)用新的科學(xué)技術(shù)，而冰凍干燥技術(shù)的出現(xiàn)無疑對制茶行業(yè)是一個好消息，由于制茶行業(yè)的迫切需要，制茶干燥機(jī)在專家們和制茶行業(yè)的等待中發(fā)明了出來。
下面說一下制茶干燥機(jī)在茶葉干燥工藝中的功能和應(yīng)用：
功能一 冰凍干燥機(jī)在毛茶干燥中的應(yīng)用
冰凍干燥技術(shù)在干燥茶葉時，茶葉的溫度始終保持在-16℃以下，由于茶葉溫度低，葉綠素幾乎不變化，色澤綠翠而耐藏，香氣及茶葉中原有的營養(yǎng)成份、各種有機(jī)物質(zhì)幾乎不損失，干燥均勻，含水量可低至3%以下；同時由于水分干燥前已被凍結(jié)住，產(chǎn)品干燥后呈海綿狀的多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時內(nèi)容物易溶出。經(jīng)冰凍干燥的茶葉可在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上使茶業(yè)品質(zhì)提高一至二個等級。用該設(shè)備干燥的茶葉能較大限度地保存和色、香、味、形，含水量更可降低至3%以下，因此產(chǎn)品質(zhì)量大大提高，并較大限度地延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。產(chǎn)品質(zhì)量好；
而一般用熱風(fēng)干燥茶葉時，茶葉處于熱風(fēng)中受熱，茶葉內(nèi)一部分有機(jī)物質(zhì)在受熱狀態(tài)下繼續(xù)發(fā)生氧化，消耗一部分營養(yǎng)物質(zhì)；葉綠素也在高溫下被分解破壞而導(dǎo)致茶葉顏色變深；茶葉中原有的香氣物質(zhì)也有一部分隨熱風(fēng)散去，含水量一般情況下只能達(dá)到9～12%左右，產(chǎn)品不耐貯藏。
功能二 冰凍干燥機(jī)在花茶制作過程中的應(yīng)用
一般的花茶生產(chǎn)工藝是將綠茶與鮮花混合后一起烘培，讓花香被綠茶吸收，從而使綠茶在浸泡時釋出花香，但是綠茶在高溫狀態(tài)下也會發(fā)生氧化反應(yīng)，進(jìn)而使花茶在的湯色接近于金黃色，近似烏龍茶的湯色。
新工藝是將綠茶與鮮花一起分開放入各自的盤中，并一同置于同一個冰凍干燥室內(nèi)，隨著冰凍干燥干燥的進(jìn)行，鮮花中的香氣成份揮發(fā)后被綠茶吸收，同時綠茶的溫度也處于一個相對低溫的溫度下被進(jìn)一步干燥，過一段時間后，鮮花中的絕大多數(shù)香氣成份被轉(zhuǎn)移到綠茶上，而綠茶本身的成份并未發(fā)生變化，一種具有花茶的香氣而又具有綠茶的滋味的新式綠茶就這樣延生了。
功能三 冰凍干燥機(jī)在茶葉精制過程中的應(yīng)用
在茶葉精制過程中，采用真空烘烤時，可以去除毛茶中的雜味及陳茶味、并能保持毛茶中的的顏色。
冰凍干燥機(jī)無論是在制茶的干燥工藝中，還是在制茶的效率上都有很大提高，同時還有利于儲藏，在以后的制茶工藝中會有較好的應(yīng)用前景。 社會在發(fā)展，人們紛紛涌入城市進(jìn)入工廠打工，以前家庭式的養(yǎng)殖已經(jīng)越來越少，但人們對于畜產(chǎn)品的需求卻越來越大，如何解決這個問題？那就要建一些大的養(yǎng)殖廠，規(guī)�；酿B(yǎng)殖廠，采用現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)和設(shè)備為畜禽生長、發(fā)育提供各種適宜的條件，使畜禽的生產(chǎn)潛力得以完全發(fā)揮，從而達(dá)到高效生產(chǎn)畜產(chǎn)品的目的，來調(diào)節(jié)干燥機(jī)行業(yè)的人都知道沸騰干燥機(jī)在干燥領(lǐng)域已經(jīng)有了一個地位，現(xiàn)階段沸騰干燥機(jī)特別是在制藥、化工、食品等方面尤為看出來。同樣的我們知道，一個機(jī)器的長期使用，用其平時的保養(yǎng)尤為重要的。那沸騰干燥機(jī)日常怎樣維護(hù)保養(yǎng)得呢？ 就沸騰干燥機(jī)日常維護(hù)問題，我們設(shè)計者提出以下幾點(diǎn)： 1.每天在機(jī)器工作前，普通氣固流化床中，氣體離開氣體分布板到形成一個完整的氣泡是有一個過程的。在低氣速固定床階段，氣體穿過顆粒縫隙外逸，粒間無相對運(yùn)動，疏密均勻。隨著氣速的增加，床層膨脹，且氣速愈大，膨脹愈明顯，以至^后乳化相內(nèi)氣體飽和。進(jìn)一步增大氣速，當(dāng)氣流通過分布板小孔上方顆粒層縫隙而產(chǎn)生的摩擦曳力大于周圍顆粒重量及 在化工、制藥和其它行業(yè)中，相關(guān)領(lǐng)域的企業(yè)會選擇使用不同種類的機(jī)器進(jìn)行日常的加工。同時在日常的加工過程中，會選擇使用選擇閃蒸干燥機(jī)對材料進(jìn)行必要的干燥，從而使干燥出的材料能符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。 熱空氣會以切線的方式從機(jī)器底部進(jìn)入，同時材料會通過螺旋進(jìn)料機(jī)進(jìn)入機(jī) 在制藥等行業(yè)中，相關(guān)的企業(yè)為了提高產(chǎn)品的質(zhì)量和性能，會使用熱風(fēng)循環(huán)烘箱進(jìn)行材料的干燥。同時由于其擁有較高的熱效率，所以機(jī)器能在較短的時間內(nèi)完成材料的干燥，并且該機(jī)器深受行業(yè)的認(rèn)可和喜愛。 材料會被放置在相應(yīng)的烘盤上，同時操作員會將烘盤放入烘箱內(nèi)。并且烘箱
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