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干燥設(shè)備在炒貨中的應(yīng)用
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干燥設(shè)備在炒貨中的應(yīng)用
瓜子，栗子，花生，大家都吃過(guò)，制作的過(guò)程大家也應(yīng)該知道，都是采用大鍋炒制，但這種炒制方式，產(chǎn)量低，效率慢，而且炒制品質(zhì)還不容易掌控，對(duì)于大規(guī)模量產(chǎn)非常不適合。但隨著技術(shù)的發(fā)展，干燥設(shè)備已被應(yīng)用到炒貨生產(chǎn)制作中，下面日宏佳爾特粉體設(shè)備公司就為大家介紹一下微波干燥設(shè)備。
微波干燥設(shè)備的應(yīng)用
微波干燥機(jī)對(duì)白瓜子、杏仁、花生、腰果等進(jìn)行焙炒，可將含水35％左右經(jīng)8-10分鐘干燥至5％以下，改善環(huán)境污染，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。因微波加熱的透熱性好，瓜子可以里外同時(shí)加熱，這是常規(guī)焙炒無(wú)法比擬的。因此曾獲得星火計(jì)劃金獎(jiǎng)，產(chǎn)品已銷(xiāo)海外。
微波干燥設(shè)備特點(diǎn)
、干燥迅速
微波干燥與傳統(tǒng)干燥方式完全不同。它是使被干燥物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到干燥溫度。
2、干燥均勻
無(wú)論物體各部位形狀如何，微波干燥均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以干燥均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。
3、節(jié)能高效
由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無(wú)其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。它比紅外干燥節(jié)能1/3以上。
4、防霉、殺菌、保鮮
微波干燥具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度溫度下滅菌和防霉。由于干燥速度快、時(shí)間短，能較大限度地保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營(yíng)養(yǎng)成份。
5、工藝先進(jìn)
只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)立即干燥和終止。應(yīng)用人機(jī)界面和PLC可進(jìn)行干燥過(guò)程和干燥.工藝規(guī)范的可編程自動(dòng)化控制。
6、安全無(wú)害
由于微波能是控制在金屬制成的干燥室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作，所以微波泄漏極少，沒(méi)有放射線危害及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，既不污染食物，也不污染環(huán)境。
微波干燥設(shè)備應(yīng)用廣泛，不僅僅在炒貨行業(yè)有應(yīng)用，在一些工業(yè)，食品，制藥行業(yè)也都有使用。這次我們只初步講一下微波干燥設(shè)備在炒貨行業(yè)的應(yīng)用，下期我們會(huì)繼續(xù)為大家詳細(xì)介紹一下微波干燥設(shè)備。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國(guó)的干燥機(jī)制造行業(yè)也得到了飛速的發(fā)展，特別是隨著國(guó)家對(duì)干燥機(jī)制造行業(yè)扶持力度的不斷加大，我國(guó)干燥機(jī)制造與自動(dòng)化產(chǎn)業(yè)相比以前已經(jīng)有了十足長(zhǎng)遠(yuǎn)的進(jìn)步，與國(guó)外的差距正在不斷縮小。我國(guó)沸騰干燥機(jī)制造工藝和設(shè)備的發(fā)展?fàn)顩r可以用以下幾點(diǎn)來(lái)概括： 1、管理有待革新，計(jì)算機(jī)管理模式的 原材料在沸騰干燥機(jī)干躁全過(guò)程中，因?yàn)楦稍隁怏w與原材料顆粒物表層造成強(qiáng)烈的磨擦，干躁固態(tài)物體中間也會(huì)造成強(qiáng)烈的撞擊與磨擦，另外固態(tài)物體還與封頭邊界層、捕集袋及管道邊界層產(chǎn)生強(qiáng)烈的撞擊與磨擦，促使固態(tài)物體表層含有很多的靜電。 另一方面，伴隨著固態(tài)物體的持續(xù)優(yōu) 類(lèi)型不同，特點(diǎn)也會(huì)不同，為了能夠做出合理的選擇，操作的時(shí)候要依據(jù)很多情況作出判斷。在許多情況下，有幾種不同的類(lèi)型，可以按照相同的成本提供類(lèi)似的性能。應(yīng)該也注意到，并非所有的機(jī)器都有^的優(yōu)勢(shì)，這個(gè)要因地制宜。 流化床干燥機(jī)廣泛應(yīng)用于制藥行業(yè)，是為了減少藥物 說(shuō)干燥設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與建議
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，干燥設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展，干燥設(shè)備在中國(guó)市場(chǎng)也逐步占據(jù)了一定的地位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi) 流化床廣泛用于無(wú)差別的工業(yè)過(guò)程。流化方面有許多優(yōu)點(diǎn)，例如高接觸表面相之間的良好混合以及比固定床等其他類(lèi)似單元更高的傳熱和傳質(zhì)。近年來(lái)，對(duì)床壁振動(dòng)的研究用于確定流化床的流體動(dòng)力學(xué)狀態(tài)；流化床的振動(dòng)由流體動(dòng)力學(xué)變化引起并響應(yīng)，例如氣泡的運(yùn)動(dòng)和相互作用，顆粒相互作用，團(tuán)聚和團(tuán)簇形成
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