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　　在干燥設(shè)備中，食品干燥一直都是研究的重點，研究食品干燥是為了提高食品貯存、保質(zhì)的必要措施，干燥機的性能直接影響到干燥食品的質(zhì)量與營養(yǎng)價值，所以經(jīng)過20多年的研制，終于有了巨大的成就，成就就是研制出來了很多既能保證質(zhì)量又能保證營養(yǎng)價值的干燥設(shè)備，下面就先簡單的介紹4中這樣的干燥設(shè)備。

　　蒸汽型蔬菜烘干脫水機，采用高溫、蒸汽進行熱交換，使常溫空氣變成高溫干燥熱空氣，達到120℃以上溫度。可對甘藍菜、菠菜、大蒜、蔥、綠豆芽、南瓜片、蘿卜片、土豆片等進行加溫脫水，溫度可隨意調(diào)控。該脫水機風機采用節(jié)能型高效低噪風機，冷凝水由疏水閥自動排出，節(jié)能效果好，其物料槽全部采用優(yōu)質(zhì)進口不銹鋼材，產(chǎn)品完全符合出食品衛(wèi)生標準。

　　DWT系列脫水蔬菜干燥機，可用于根莖葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，如干燥的蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。已有浙江、山東、福建等上百家企業(yè)應用此設(shè)備。

　　蔬菜熱風脫水干燥設(shè)備，適用于各種蔬菜、山野菜、食用菌、茶葉等脫水干燥。將經(jīng)清洗、切分及護色處理后的物料，通過輸送機送入干燥機內(nèi)，經(jīng)高溫干燥區(qū)水分蒸發(fā)75％-80％，在緩和流動過程中物料水分減少到3％左右，再進入低溫干燥區(qū)再脫水到5％-8％，到物料達標而出。

　　過熱溶劑蒸汽流化床干燥機

　　RGB過熱溶劑蒸汽閉路循環(huán)流化床干燥機，由加熱器、冷凝器、粗過濾器、精過濾器、旋風分離器、布袋二級除塵器、溶劑回收過濾器等部件組成。當需要干燥的濕物料經(jīng)泵送入沸騰的載體表面，形成濕物料膜包覆著，受熱風和載體雙重傳熱，迅速蒸發(fā)水分子，干燥后被載體碰撞破碎成粉狀產(chǎn)品輸出。該干燥機是國內(nèi)首次在惰性粒子流化床中采用溶劑過熱蒸汽作為加熱介質(zhì)的閉路循環(huán)技術(shù)，集干燥與溶劑回收于一體，解決了當代干燥技術(shù)領(lǐng)域難以克服的醇溶性物料干燥和溶劑回收的課題�？蓮V泛應用于食品、精細化工、醫(yī)藥品等行業(yè)黏度熱敏性物料的連續(xù)干燥和有機溶劑的回收，眾多用戶使用證明，干燥強度高，經(jīng)濟及社會效益顯著。

　　真空冷凍干燥設(shè)備

　　微波真空冷凍干燥設(shè)備，適用于脫水蔬菜、蜂王漿、人參等效果顯著，并已批量生產(chǎn)。該設(shè)備在應用過程中，具有多種優(yōu)勢：以輻射方式對物料整體加熱，加熱均勻、無死角；干燥速度比常規(guī)方法快2-3倍，縮短了物料受熱時間，提高了生產(chǎn)效率，可節(jié)省資源；干燥溫度低，控制在－20℃到常溫間。經(jīng)干燥處理后的物料，能很好地保存物料中的營養(yǎng)成分和功能成分，對熱敏性物料、保健品、果蔬產(chǎn)品、中草藥、血漿制品等低溫干燥產(chǎn)品都可適用。

　　LG－125型真空冷凍干燥設(shè)備，性能優(yōu)異，能使食品中的水分在漿結(jié)和真空條件下由固態(tài)直接升華而干燥，不經(jīng)過液態(tài)的蒸發(fā)。能較大限度地保存食品原有的色、香、味、形，原有營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)極少遭破壞，且復水迅速，無須再用防腐劑，經(jīng)干燥后的產(chǎn)品走俏 市常節(jié)能型食品真空凍干機節(jié)能型食品真空凍干機，主要包括對物料凍結(jié)的速凍庫和升華脫水的干燥倉及制冷、真空、加熱等輔助系統(tǒng)。核心設(shè)備是干燥倉，結(jié)構(gòu)適合對已凍結(jié)的物料在其中升華脫水的要求，生產(chǎn)出的凍干食品優(yōu)于其他方式生產(chǎn)的凍干食品，有營養(yǎng)，其形狀、顏色、味道與鮮品基本相同，復水性好�？蓮V泛應用于水果、肉類、水產(chǎn)、牛奶、豆?jié){、果汁及方便面、湯料、粉末蔬菜、顆粒蔬菜等食品凍干。

　　這4種干燥設(shè)備都是完全保證了質(zhì)量與營養(yǎng)價值的的食品干燥設(shè)備，而且各種各樣的食品都能進行干燥處理。