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方便面生產(chǎn)線上出現(xiàn)了微波干燥設(shè)備？
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方便面生產(chǎn)線上出現(xiàn)了微波干燥設(shè)備？
應(yīng)用在方便面生產(chǎn)線上的干燥設(shè)備： 輥道式方便面品微波干燥設(shè)備
微波干燥設(shè)備微波殺菌的原理：
微波干燥設(shè)備微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能絮亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），是由若干氫鍵松馳、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體?嘁畸變，甚至斷裂。
方便面微波干燥設(shè)備微波加熱主要特點(diǎn)
1、加熱迅速
微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式完全不同。它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。
2、加熱均勻
無(wú)論物體各部位形狀如何，微波加熱均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以加熱均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。
3、節(jié)能高效
由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無(wú)其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。它比紅外加熱節(jié)能1/3以上。
4、防霉、殺菌、保鮮
微波干燥設(shè)備微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度溫度下滅菌和防霉。由于加熱速度快、時(shí)間短，能較大限度地保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營(yíng)養(yǎng)成份。
5、工藝先進(jìn)
只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)立即加熱和終止。應(yīng)用人機(jī)界面和PLC可進(jìn)行加熱過(guò)程和加熱.工藝規(guī)范的可編程自動(dòng)化控制。
6、安全無(wú)害
由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作，所以微波泄漏極少，沒(méi)有放射線危害及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，既不污染食物，也不污染環(huán)境。
方便面生產(chǎn)線上出現(xiàn)了微波干燥設(shè)備，這樣使方便面這樣的干燥速食食品更加安全高效。很大程度上提高了方便面的生產(chǎn)。烘箱是利用電熱絲隔層加熱使物體干燥的設(shè)備。它適用于比室溫高5~300℃（有的高200℃）范圍的烘培、干燥、熱處理等，靈敏度通常為±1℃。它的型號(hào)很多，但基本結(jié)構(gòu)相似，一般由箱體、電熱系統(tǒng)和自動(dòng)控溫系統(tǒng)三部分組成。
烘箱使用及注意事項(xiàng)總結(jié)如閃蒸干燥機(jī)振動(dòng)源的加入使原來(lái)的傳質(zhì)傳熱規(guī)津被打破，因而對(duì)干燥強(qiáng)度產(chǎn)生不同的影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，振幅和振頻對(duì)面積干燥強(qiáng)度的影響，料液粘度不同也表現(xiàn)出不同特性，在干燥粘性較大的物料時(shí)，宜采用大的振幅，振幅大則有利于提高惰性載體的碰撞力，可以快速更新物料與熱空氣的接觸面，以提高傳質(zhì)速率。但對(duì)于粘度較小的料 閃蒸干燥機(jī)是干燥引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，自主研發(fā)成功的新型干燥設(shè)備，干燥室裝有分級(jí)環(huán)及旋流片，物料細(xì)度和終水份可調(diào)。特殊的分風(fēng)裝置，降低了設(shè)備阻力，并很好的提高物料的干燥均勻度。閃蒸干燥機(jī)廣泛用于無(wú)機(jī)類、陶瓷類、染料類、食品類等行業(yè)物料的干燥除濕。閃蒸干燥機(jī)是一個(gè)集干躁、破碎及其篩為一沸騰干燥機(jī)，是一種干燥設(shè)備，又稱流化床，一般由加熱器、沸騰床主機(jī)、旋風(fēng)分離器、布袋除塵器、引風(fēng)機(jī)、操作臺(tái)組成。根據(jù)物料的性質(zhì)不同，可按需要選配旋風(fēng)分離器或布袋除塵器。 沸騰干燥機(jī)根據(jù)外型可分為臥式和立式兩大類，臥式又稱箱式沸騰干燥機(jī)，立式又稱高效沸騰干燥機(jī)�！ 》序v干燥機(jī)是利用空氣經(jīng)熱交換器加熱后烘箱的應(yīng)用的范圍很廣泛的，比如說(shuō)在LED燈生產(chǎn)中、生產(chǎn)化工塑料-保護(hù)膜中、PET瓶、各式各樣的阻隔材料、流延聚丙烯蒸煮袋薄膜、環(huán)氧纖維模塑料、WD2132聚苯乙烯膠粘劑、水性油墨在塑料制品印刷上等，應(yīng)用到大部分的化工產(chǎn)業(yè)中！
然而在工業(yè)中應(yīng)用較多就是電烘箱
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