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食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展問題
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食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展問題
在這個市場競爭不斷激烈的環(huán)境下，各行各業(yè)都在面臨著不同程度的競爭壓力，尤其是在一些準(zhǔn)入門檻相對較低，技術(shù)含量低，資金投入少的行業(yè)，其競爭度已達(dá)到白熱化的程度。所以我們在進(jìn)入一個行業(yè)準(zhǔn)備投資時，首先要看清其市場中的競爭環(huán)境怎么樣，這方面不僅僅有同行業(yè)的競爭，還有來自各方的壓力問題。下面日宏佳爾特粉體設(shè)備公司，就為大家講一下食品機(jī)械行業(yè)所有面臨的各方壓力問題。
潛在進(jìn)入者的競爭
我國食品機(jī)械制造業(yè)是否存在諸多的潛在進(jìn)入者，主要取決于該行業(yè)是否具有足夠的吸引力。從目前情況看，我國食品機(jī)械制造業(yè)在相當(dāng)長的一個時期內(nèi)將仍然是一個非常具有吸引力的行業(yè)�？蓮囊韵聨讉�方面體現(xiàn)出來：一是可觀的平均利潤率。我國食品機(jī)械制造業(yè)的銷售利潤率大于主要工業(yè)設(shè)備制造業(yè)銷售利潤率。因此，我國食品機(jī)械制造業(yè)仍屬高投資回報率的行業(yè)。二是廣闊和可持續(xù)的市場前景。從定性的角度，農(nóng)產(chǎn)品或食品是人們生活中永遠(yuǎn)離不開的必需品，而且隨著人們生活質(zhì)量的提高其市場需求還會不斷擴(kuò)大，要求質(zhì)量更精細(xì)，更加健康和安全。
替代品的威脅
由于我國是農(nóng)業(yè)大國和農(nóng)產(chǎn)品大國，所以食品機(jī)械制造業(yè)是不可替代的；只要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)存在，為其提供技術(shù)裝備的相關(guān)機(jī)械制造業(yè)就不可被替代。盡管近年來隨著科技進(jìn)步的加快，在食品加工領(lǐng)域的各種新技術(shù)、新材料、新設(shè)備等層出不窮，但都是圍繞該行業(yè)提高技術(shù)含量、降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)效率等方面而出現(xiàn)的。就某種加工產(chǎn)品和技術(shù)裝備而言，替代性競爭卻是實(shí)實(shí)在在地存在著，而且正呈加速替代之勢，一些新開發(fā)的產(chǎn)品正在或即將替代傳統(tǒng)產(chǎn)品、由先進(jìn)的生產(chǎn)工藝替代落后工藝、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備替代落后的技術(shù)裝備：用高新技術(shù)替代傳統(tǒng)技術(shù)等等。替代性競爭對現(xiàn)有食品機(jī)械制造企業(yè)是一個嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。從我國目前情況看，替代性競爭為新進(jìn)入者提供了一個良好的市場切入點(diǎn)和潛在競爭優(yōu)勢。據(jù)業(yè)內(nèi)專家測算，近年來每年約有
供應(yīng)方討價還價的力量
我國食品機(jī)械制造業(yè)的供應(yīng)方力量是否發(fā)達(dá)，并不僅僅是因?yàn)樾袠I(yè)中活躍著許多食品機(jī)械制造企業(yè)，更是因?yàn)楣⿷?yīng)鏈或供應(yīng)體系是否完整、技術(shù)是否成熟、產(chǎn)品質(zhì)量是否可靠、供應(yīng)和使用企業(yè)之間是否保持著穩(wěn)定和誠信的供應(yīng)關(guān)系等等，而企業(yè)的生產(chǎn)專業(yè)化和市場化程度也是提升供應(yīng)方力量的重要因素。如果一個企業(yè)追求的是“大而全、小而全”的生產(chǎn)組織方式，那么該企業(yè)的生產(chǎn)管理幅度和指揮難度都會大大增加，企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的靈活性也會隨之降低。其結(jié)果是企業(yè)的采購成本很難降低，產(chǎn)成品的質(zhì)量也很難全面提升。從經(jīng)營機(jī)制看，如果生產(chǎn)專業(yè)化協(xié)作體系發(fā)達(dá)，供應(yīng)市場化程度較高，則較終產(chǎn)品的價格、質(zhì)量、服務(wù)都會提高。從我國食品機(jī)械制造業(yè)來看，供應(yīng)商的力量短期內(nèi)還不會對用戶形成壟斷市場，只是在個別大型化、技術(shù)含量高的進(jìn)口設(shè)備上可能被外國企業(yè)所壟斷。這主要因?yàn)椋骸耙皇俏覈称窓C(jī)械的供應(yīng)體系和供應(yīng)鏈正處于快速發(fā)展和不斷完善的過程當(dāng)中，總體上仍處于欠發(fā)達(dá)狀態(tài)。三是供應(yīng)商進(jìn)入市場的門檻不斷提高，連續(xù)化、自動化和技術(shù)含量高的設(shè)備成為發(fā)展主流，簡單的、傳統(tǒng)的、落后的、小型的食品機(jī)械已不適應(yīng)該行業(yè)新形勢的發(fā)展需要。四是舊的組織體制已經(jīng)打破，但新的組織體系還沒有完全形成，在散亂無序的格局下，要求我國食品機(jī)械制造業(yè)的競爭秩序有待進(jìn)一步規(guī)范。
需求方討價還價的力量
從近幾年的行業(yè)情況看，我國食品機(jī)械制造企業(yè)受到需求方的壓制較大，但在不同細(xì)分市場上的壓力程度卻不盡相同。在一些技術(shù)含量和附加值較高的食品機(jī)械產(chǎn)品上，市場勢力總體上有利于供方；而在中低檔的食品機(jī)械產(chǎn)品上，設(shè)備制造企業(yè)受到市場需求的強(qiáng)大壓力，需求方在討價還價中掌握更多的主動權(quán)。從需求方的角度看，影響需求方討價還價能力的因素主要有需求數(shù)量與供應(yīng)數(shù)量的對比、需求方的集中度和大客戶力量、需求方的組織程度、需求方的支付能力等。此外，也可以從供給方面來分析需求方討價還價的能力，主要涉及供給數(shù)量與需求數(shù)量的對比、生產(chǎn)企業(yè)之間競爭強(qiáng)度、生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)能利用率、政府產(chǎn)業(yè)政策等等。從供求方面看，我國食品機(jī)械行業(yè)絕大多數(shù)產(chǎn)品處于供過于求的強(qiáng)競爭狀態(tài)，總體生產(chǎn)能力普遍高于市場需求，因而需求方始終處于市場強(qiáng)勢地位，即買方市場。在中低檔產(chǎn)品市場上，有限的市場需求主要被若干個較大型的企業(yè)所分割；而在高檔產(chǎn)品市場上，盡管國內(nèi)需求很旺，但國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)難以提供設(shè)備，由于國外生產(chǎn)企業(yè)之間激烈競爭，使購買者的選擇余地也很大，實(shí)際上討價還價的主動權(quán)仍然掌握在國內(nèi)購買方手里。從競爭形式看，在中低檔產(chǎn)品市場上，國內(nèi)設(shè)備制造企業(yè)成為競爭的主角，大多采用價格競爭策略占領(lǐng)有限市場；在高檔產(chǎn)品市場上，國外企業(yè)與國內(nèi)企業(yè)不同之處在于：國外企業(yè)往往在細(xì)分市場上或者某些環(huán)節(jié)上具有技術(shù)優(yōu)勢，它們普遍采取差別化策略占領(lǐng)市場，而不是進(jìn)行削價競爭。
通過上面的介紹，讓我們了解了食品機(jī)械設(shè)備行業(yè)所要面臨的競爭與生存壓力，其實(shí)很多行業(yè)都面臨著同樣的問題，比如干燥設(shè)備行業(yè)，這些行業(yè)都可以用來參考，只要我們緊跟市場需求，彌補(bǔ)于同行之間的差距。我想競爭反而會幫助那些有準(zhǔn)備的企業(yè)，更好的發(fā)展壯大。
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